【大阪市でハーブ】水菜の花って食べれるんだ！

こんばんは～

 

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きょうは、水菜を洗っていたら株の中心に見慣れないものが……

 

なんと！とうが立っていたのか？　株の中心に菜の花の様な蕾がどの株にもありました。

食べていいのか分からなかったので、水菜の花の蕾の部分だけ取りおいて急いで夕飯を作ってから

調べてみると、なんと食べれるんだ～　^^);;

 

早速湯がいて胡麻ドレッシングで味わいながら食べてみると、微かな菜の花の苦味が遠くにありました。

 

水菜って、京野菜のイメージではりはり鍋とか、最近はサラダにも使ってるけど、あまり主張しない味でいて歯触りは凄く主張している飽きない野菜のイメージでしたが、とうがたったら花が咲くとは夢にも思わなかった^^);;

栽培されているところを見たことないだけですけどね^^

 

 

花が咲きだしたら出荷しないそうです。

だから、めちゃくちゃ安かったのか～　＾＾

水菜の色は青過ぎず、きれいなグリーンだったので、38円って！？？？なんでこんなに安いのか？

八百屋のお姉さんに138円の間違い？って聞いてしまいました＾＾～

間違いでは無かったので、二度ビックリ😲

 

 

でも、水菜を洗ってて水菜の花を見つけた時は、固まってしまった！

なんだこれは？？？

これを、食べていいものかどうか分からなかったので、取りおいて調べる事にしました。

 

もしかしたら、花には毒素が多いかもしれない‼　と思ったので＾＾～

 

調べてみるとお浸しや、ガーリックソテーがお勧めってあった。

食べれるんだ！

本当に？って思いましたね＾＾

水菜の花を味わうにはやっぱりガーリックは邪魔になると思って湯がいて胡麻ドレッシングを少しかけていただきました。

 

なんて優しいお味💗

遠くの方に菜の花の苦味が少しあって爽やかな印象もある♪

 

そんな、水菜は菜の花と同じアブラナ科でした😲

まさかまさか、そうだったんですね～

 

水菜の花に出会わなかったら、アブラナ科って調べること無かったでしょうね^^);;

 

大阪市で天然植物100％のアロマを使ったアロママッサージとクレイセラピーの施術、メディカルハーブのご提案をさせて頂いている華seiyu（はなせいゆ）です。

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